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煮食物同做人一樣, 有時時不要按規則,隨意一下, 出軌一下,不要跟原來的路行...說不定有意外之喜呢~!
這款法式餡餅,我是用前2天剩下的曲奇麵糰 + 家裡現成的材料做成.但效果出乎意料的好啊!!哈哈!!
因為是隨心,所以餡料都沒有指定,家裡有什麼就加什麼啦~~
將曲奇麵糰擀至3mm厚,放在模內. 橄欖油炒香 洋蔥,磨菇倒入模中; 再加入切粒薯仔,紅蘿蔔,英式香腸等
另外,將淡忌廉,蛋,混合香草乾,芝士粒,英式芥辣醬 混合,倒入餡中至9成滿, 放上蕃茄~
用170度焗25~30分鐘就OK啦~~超方便!!
曲奇食譜超連結~
1/ http://kitchen24th.pixnet.net/blog/post/89338388
(這款金桶牛油曲奇是減糖份量, 所以我在面糰中加了混合香草乾來提味)
2/ http://kitchen24th.pixnet.net/blog/post/88291466
~我是用這款混合香草乾, 內裡已包括鹽, 所以不用再下鹽調味了 (在759有售) P.S 亦可用一般混合香草, 再加鹽, 黑胡椒代替
~我用這款芝士的, 味道很不錯~~(其實都是家裡有什麼就用什麼啦)
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~~~enjoy~~
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